Британские археологи обнаружили пиво, сваренное около 400 года до нашей эры
Остатки древнего пива были обнаружены на обугленных элементах древних принадлежностей для пивоварения, которые раскопали во время ремонта дороги «А14» в Кембриджшире. Допускается, что оно было сварено около 400 года до нашей эры.
Археологи «Mola Headland Infrastructure» вместе с коллегами из Лондонского музея археологии вели раскопки на 33 участках, размещенных на 360 гектарах земли.
Ученые работали параллельно с бригадами, которые ремонтировали дорогу. Археолог Лара Гонсалес рассказывает:
«Когда я смотрела на эти фрагменты под микроскопом, то знала, что это нечто особенное. Микроструктура этих остатков была сильно видоизменена процессом ферментации. А пузырьки воздуха были похожи на те, которые возникают во время кипения или брожения», — сказала она.
По ее словам, сначала исследователи подумали, что перед ними останки древнего хлеба, но детальный анализ опроверг это.
«Можно увидеть, что это осадок, который остался в процессе пивоварения. На это указывают признаки ферментации и содержание многочисленных фрагментов разбитого зерна и отрубей, но муки нет», — рассказывает археолог.
- Другие новости: МЕДИКИ НЕ СОВЕТУЮТ ПРИ ОРВИ ЗЛОУПОТРЕБЛЯТЬ АНТИБИОТИКАМИ
Сегодня, 17:57
78
«Давай по новой, Дональд…»: Россия рассматривает план разработанный Украиной и США, «как отправную точку»
Сегодня, 16:25
80
«Балтийское море превращается в стратегическую арену противостояния между НАТО и Россией», - «The Economist»
Сегодня, 15:55
72
«Европейский союз в настоящее время находится в состоянии распада. То, что происходит, — это процесс дезинтеграции», — Виктор Орбан
Сегодня, 13:33
86

