Британские археологи обнаружили пиво, сваренное около 400 года до нашей эры
Остатки древнего пива были обнаружены на обугленных элементах древних принадлежностей для пивоварения, которые раскопали во время ремонта дороги «А14» в Кембриджшире. Допускается, что оно было сварено около 400 года до нашей эры.
Археологи «Mola Headland Infrastructure» вместе с коллегами из Лондонского музея археологии вели раскопки на 33 участках, размещенных на 360 гектарах земли.
Ученые работали параллельно с бригадами, которые ремонтировали дорогу. Археолог Лара Гонсалес рассказывает:
«Когда я смотрела на эти фрагменты под микроскопом, то знала, что это нечто особенное. Микроструктура этих остатков была сильно видоизменена процессом ферментации. А пузырьки воздуха были похожи на те, которые возникают во время кипения или брожения», — сказала она.
По ее словам, сначала исследователи подумали, что перед ними останки древнего хлеба, но детальный анализ опроверг это.
«Можно увидеть, что это осадок, который остался в процессе пивоварения. На это указывают признаки ферментации и содержание многочисленных фрагментов разбитого зерна и отрубей, но муки нет», — рассказывает археолог.
- Другие новости: МЕДИКИ НЕ СОВЕТУЮТ ПРИ ОРВИ ЗЛОУПОТРЕБЛЯТЬ АНТИБИОТИКАМИ
Сегодня, 11:10
32
В прошлом месяце европейские страны провели еще одну тайную встречу с представителями РФ по вопросу прекращения войны в Украине
Сегодня, 10:32
39
Тайвань начал ежегодные военные учения «Han Kuang 2026» — крупнейшие и наиболее масштабные в этом году
Сегодня, 10:13
48
Министр обороны США поручил Европейскому командованию Вооруженных сил провести реорганизацию Группы по оказанию помощи в сфере безопасности — Украина
Сегодня, 08:30
56

