Черный шоколад благоприятно влияет на зрение

 Об этом сообщило издание Harvard Health Pablishing Гарвардской медицинской школы, опубликовав обзор нескольких научных работ.

Большое количество исследований показали, что шоколад полезен для здоровья, говорится в публикации. Анализ нескольких исследований, в которых суммарно участвовало 500 тысяч человек, подтвердил, что регулярное употребление черного шоколада (два-три раза в неделю по 30 граммов) снижает риск развития диабета, заболеваний сердца, инсульта. В результате другого исследования, в котором участвовало две тысячи добровольцев, был сделан вывод, что две порции шоколада в неделю помогают уменьшить развитие атеросклероза коронарных артерий.

• Другие новости: СКОНЧАЛСЯ ГЛАВА ANNA-NEWS

При этом ученые продолжают исследования, и в одной из недавних работ они не только подтвердили ранее сделанные выводы, но и сообщили о благоприятном воздействии шоколада на глаза. Ученые проверяли остроту (четкость) зрения, а также способность различать контрастные цвета. И та, и другая функция у испытуемых улучшалась после порции черного шоколада (47 граммов, 72% какао).

Ученые связывают благоприятные свойства шоколада с высоким содержанием в нем полифенолов и флавоноидов. Эти нутриенты, содержащиеся в растениях, в том числе, и в какао-бобах, улучшают усвоение сахара и, следовательно, защищают от повреждения крупные и мелкие сосуды. При этом польза от не содержащего сахар горького (черного) шоколада существенно выше по сравнению с другими сортами, поскольку он содержит максимальное количество измельченных какао-бобов: от 50 до 90%.

Больше новостей на ТТ-Инфо