«Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  «Достичь перемирия Украины с Россией гораздо сложнее, чем в секторе Газа», - Стив Уиткофф  •  Саакашвили «добавили» еще 4,5 года  •  США выходят из многонациональной группы, расследующей военные преступления России и лично Путина  •  «Асисяй?»: Трамп анонсировал телефонные переговоры с Путиным  •  Французский депутат Европарламента потребовал от США, «вставших на сторону тиранов», вернуть статую Свободы  •  В «Ощадбанке» решили изменить порядок денежных переводов с карты на карту  •  Стоимости жизни в крупнейших городах Украины и Европы — инфографика  •  Отправка в Украину миротворцев из стран НАТО будет означать войну России с альянсом  •  Учёные создают противозачаточные таблетки для мужчин  •  Учёные рассчитали точную дату конца света на Земле  •  

Диетолог назвала шесть правил для любителей главного летнего десерта - мороженого

23 июля 2023, 08:48
Просмотров: 207

В лет­нюю жару лю­би­мым ла­ком­ством мно­гих и спо­со­бом охла­дить­ся ста­но­вит­ся мо­ро­же­ное. Од­на­ко есть его сле­ду­ет осто­рож­но.

Врач-ди­е­то­лог сер­ви­са Level Kitchen Та­тья­на Ме­ще­ря­ко­ва рас­ска­за­ла, сколь­ко мо­ро­же­но­го можно есть в жару и на что пре­жде всего об­ра­щать вни­ма­ние в со­ста­ве де­сер­та.

Ди­е­то­лог пред­ло­жи­ла шесть пра­вил упо­треб­ле­ния мо­ро­же­но­го летом.

1. Перед едой дайте де­сер­ту немно­го на­греть­ся.

Из-за вы­со­кой раз­ни­цы тем­пе­ра­тур (в жару она может до­сти­гать 50 гра­ду­сов на солн­це) мо­ро­же­ное может спро­во­ци­ро­вать за­бо­ле­ва­ния горла, так как резко охла­жда­ет под­че­люст­ные и неб­ные мин­да­ли­ны и про­во­ци­ру­ет их пе­ре­охла­жде­ние, что га­ран­ти­ру­ет нега­тив­ные по­след­ствия у людей с низ­ким им­му­ни­те­том. Среди них может быть вос­па­ле­ние горла, пе­ре­хо­дя­щие в ан­ги­ну или фа­рин­гит. Ре­ко­мен­ду­ет­ся по­до­ждать, когда мо­ро­же­ное чуть под­та­ет и его тем­пе­ра­ту­ра под­ни­мет­ся от -20 до нуля гра­ду­сов. Кста­ти, у сли­воч­но­го мо­ро­же­но­го "вос­па­ли­тель­ный" эф­фект мень­ше, чем у мо­лоч­но­го или сор­бе­та: жиры смяг­ча­ют кон­траст­ное воз­дей­ствие.

2. Сле­ди­те за ка­ло­ри­я­ми.

Мо­ро­же­ное от­но­сит­ся к вы­со­ко­ка­ло­рий­ной еде из-за боль­шо­го со­дер­жа­ния са­ха­ра и жиров. По­это­му его упо­треб­ле­ние стоит огра­ни­чить людям с из­бы­точ­ным весом, на­ру­ше­ни­ем об­мен­ных про­цес­сов и ин­су­ли­но­ре­зи­стент­но­стью. При са­хар­ном диа­бе­те или пред­диа­бе­те от мо­ро­же­но­го лучше воз­дер­жать­ся. Осо­бен­но это ка­са­ет­ся де­сер­тов с на­пол­ни­те­ля­ми в виде джема, ка­ра­ме­ли или шо­ко­ла­да.

3. Об­ра­щай­те вни­ма­ние на со­став.

В со­ста­ве мо­ро­же­но­го по­ми­мо ба­зо­вых ком­по­нен­тов (мо­ло­ка, сли­вок, са­ха­ра) есть ин­гре­ди­ен­ты, поз­во­ля­ю­щие ему со­хра­нять кон­си­стен­цию, чтобы при та­я­нии мо­ро­же­ное не рас­те­ка­лось. Часто в со­став вклю­ча­ют Е-до­бав­ки: ста­би­ли­за­то­ры, за­гу­сти­те­ли, вку­со­вые на­пол­ни­те­ли, кра­си­те­ли. В ос­нов­ном они от­но­си­тель­но без­опас­ны. Куда опас­нее за­ме­ни­те­ли мо­лоч­но­го жира (рас­ти­тель­ные масла, паль­мо­вые масла или кон­ди­тер­ские жиры, за счет ко­то­рых про­из­во­ди­те­ли эко­но­мят на слив­ках). До конца еще не изу­че­но, как они ме­та­бо­ли­зи­ру­ют­ся и ути­ли­зи­ру­ют­ся в ор­га­низ­ме. При вы­бо­ре мо­ро­же­но­го лучше из­бе­гать слож­ных со­ста­вов, осо­бен­но если в них вхо­дят гла­зурь (часто это рас­ти­тель­ные жиры, сахар, сухое обез­жи­рен­ное мо­ло­ко, ис­кус­ствен­ные аро­ма­ти­за­то­ры, кра­си­те­ли) или топ­пин­ги (сахар, си­ро­пы, кон­сер­ван­ты, кра­си­те­ли).

4. Из­бе­гай­те ярких цве­тов и эк­зо­ти­че­ских вку­сов.

Мо­ро­же­ное с эк­зо­ти­че­ски­ми окрас­кой вку­са­ми может быть небез­опас­ным. Осо­бен­но если цвета очень яркие и да­ле­ки от при­род­ных. Сле­ду­ет пом­нить, что в де­ше­вое мо­ро­же­ное про­из­во­ди­те­ли не будут до­бав­лять киви, ма­ра­куйю или ана­нас, а вве­дут ис­кус­ствен­ные аро­ма­ти­за­то­ры и вку­со­вые на­пол­ни­те­ли.

При вы­бо­ре мо­ро­же­но­го стоит об­ра­щать вни­ма­ние на от­сут­ствие в со­ста­ве ис­кус­ствен­ных пи­ще­вых кра­си­те­лей Е102 (при­да­ет яр­ко-жел­тый цвет) и Е124 (крас­ный кра­си­тель, за­пре­щен­ный в неко­то­рых стра­нах), а также неиз­вест­ных под­сла­сти­те­лей, за­ме­ни­те­лей мо­лоч­но­го жира (как паль­мо­вое масло, рас­ти­тель­ный жир, ку­ли­нар­ный жир, мар­га­рин).

5. Ешьте уме­рен­но.

Один из самых жир­ных видов мо­ро­же­но­го – плом­бир. Ко­ли­че­ство жира в раз­ных видах мо­ро­же­но­го раз­нит­ся от 0 до 20 г на 100 г про­дук­та. Если вес одной пор­ции мо­ро­же­но­го бли­зок к 100 грам­мам, то сред­няя без­опас­ная норма по­треб­ле­ния – 2-3 штуки в неде­лю. Это не на­не­сет су­ще­ствен­но­го вреда здо­ро­вью с точки зре­ния ка­ло­рий­но­сти пи­та­ния, по­сколь­ку пор­ции будут рас­пре­де­ле­ны на всю неде­лю. Не стоит есть две-три пор­ции мо­ро­же­но­го в один при­сест. Упо­треб­ле­ние 300 грамм плом­би­ра со­по­ста­ви­мо с ра­зо­вым по­треб­ле­ни­ем почти по­ло­ви­ны пачки сли­воч­но­го масла.

6. Сле­ди­те за сро­ка­ми хра­не­ния.

Сроки хра­не­ния мо­ро­же­но­го от­ли­ча­ют­ся, со­став­ляя от шести ме­ся­цев до года. Это свя­за­но с тех­но­ло­ги­ей его про­из­вод­ства. Ре­ко­мен­ду­ет­ся все­гда смот­реть на срок год­но­сти, а также на внеш­ний вид и це­лост­ность упа­ков­ки. Де­фор­ми­ро­ван­ное, по­те­ряв­шее форму мо­ро­же­ное лучше об­хо­дить сто­ро­ной. Ско­рее всего, были на­ру­ше­ны усло­вия хра­не­ния про­дук­та.

 

Сер­гей Маль­цев

 

 

 

 

Дру­гие но­во­сти в этом раз­де­ле:

в этом разделе

16 марта, 23:07
 54

Сто­и­мо­сти жизни в круп­ней­ших го­ро­дах Укра­и­ны и Ев­ро­пы — ин­фо­гра­фи­ка

16 марта, 22:09
 60

Учё­ные со­зда­ют про­ти­во­за­ча­точ­ные таб­лет­ки для муж­чин

16 марта, 21:46
 55

Учё­ные рас­счи­та­ли точ­ную дату конца света на Земле

16 марта, 08:45
 69

Слад­кая га­зи­ров­ка в 5 раз по­вы­ша­ет риск рака

15 марта, 15:38
 59

Илон Маск анон­си­ро­вал пер­вый полет на Марс в конце 2026 года

15 марта, 13:06
 63

Пре­па­рат от об­лы­се­ния вы­звал у муж­чи­ны про­бле­мы с по­тен­ци­ей и умень­ше­ние по­ло­во­го ор­га­на, - NYP