Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  Байден объяснил разгоревшиеся в США протесты  •  "Новая почта" с 1 июня изменит правила работы  •  Байден оказался популярнее Трампа  •  В Белоруссии похитили главного противника Лукашенко  •  Bloomberg: власти США продают имущество в престижном районе Гонконга  •  Кравчук оценил отказ Украины от ядерного оружия в 250 миллиардов долларов  •  Ученые выяснили, когда коронавирус проник в Европу  •  Украинский военный пропал на границе с Крымом  •  Опубликована декларация о доходах Зеленского  •  Протестующих в США припугнули коронавирусом и тюрьмой  •  

Доказана опасность жирной пищи

05 декабря 2017, 23:10
Просмотров: 466

Ученые Колумбийского университета выяснили, почему пища с высоким содержанием насыщенных жирных кислот способствует преждевременной смерти. Об этом сообщается в пресс-релизе на сайте MedicalXpress.

Исследователи разработали новый метод микроскопии, который позволил отслеживать судьбу жирных кислот после их поглощения клетками. Для этого атомы водорода в молекулах заменялись тяжелым изотопом — дейтерием — без ущерба химическим свойствам кислот. Такие метки можно обнаружить с помощью рамановского рассеивания света, при котором фотоны, взаимодействующие с веществом, изменяют свою энергию.

Оказалось, что насыщенные жирные кислоты включаются в состав плазматической мембраны, что приводит к появлению «отвердевших» участков, которые в норме должны быть эластичными. Встроенные в них ферменты теряют свои свойства. Это происходит потому, что жесткие и длинные цепи кислот скрепляют молекулы липидов, способствуя возникновению плотных островков. Аномальные участки растут, что, в конечном итоге, разрушает клетку.

Ненасыщенные жирные кислоты, наоборот, способствуют растворению липидных бляшек. Этим объясняется, почему содержащая их пища (рыба, растительные масла, орехи) оказывает благотворное влияние на здоровье человека.

в этом разделе