ЕС предоставил зеленому киви первое официальное заключение о пользе для работы кишечника
В регламенте, опубликованном в Официальном журнале Европейского Союза Европейская Комиссия заявляет, что употребление зеленого киви «способствует нормальной работе кишечника, увеличивая частоту испражнений».
Теперь это - юридически утвержденное заявление, подтвержденное доказательствами, представленными европейским органам по безопасности пищевых продуктов.
С другой стороны Ла-Манша, Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) движется в том же направлении.
Киви только что добавили в список диетических советов для людей, страдающих от запоров и дискомфортного вздутия живота.
Многие фрукты содержат клетчатку и воду, которые способствуют пищеварению.
Но киви идет еще дальше благодаря определенной комбинации питательных веществ и ферментов.
Известный с научной точки зрения как «Actinidia deliciosa», он давно ценится за высокое содержание витамина «С».
Однако его польза для пищеварения в значительной степени обусловлена двумя другими свойствами: клетчаткой и ферментом под названием актинидин.
Киви содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая добавляет объема стулу и поддерживает его мягкость.
Природный фермент Актинидин помогает расщеплять белки, поддерживая пищеварение в кишечнике.
Мякоть киви богата водой, которая в сочетании с клетчаткой облегчает прохождение стула.
Это трио из клетчатки, ферментов и воды может улучшить частоту стула без агрессивного воздействия стимулирующих слабительных средств.
Регламент ЕС четко определяет дозу: люди должны съедать около 200 г свежей зеленой мякоти киви в день. Это рекомендуемое количество соответствует примерно двум-трем киви ежедневно, в зависимости от их размера. Киви все еще полезен, даже если вы не едите кожуру. Сама мякоть обеспечивает достаточное количество клетчатки и воды. Люди, которые любят кожуру, могут получить немного больше клетчатки, но чистка плода остается вполне приемлемым.
Киви должен быть частью общего образа жизни, полезного для кишечника, а не заменять его. Цель состоит в том, чтобы создать ежедневный распорядок дня, который поддерживает мягкий, частый и безболезненный стул, используя киви как один из практических инструментов.
Среди других советов есть, в частности:
Выбор ржаного хлеба вместо высокоочищенного белого пшеничного хлеба.
Употребление около 1,5 литров воды в день, в идеале включая воду, богатую магнием.
Добавление других продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как бобовые, овощи и цельнозерновые продукты.
