Французские ученые рассказали о смертельной опасности продуктов из сои

Исследователи из французской группы потребителей «UFC-Que Choisir» забили тревогу после анализа 55 различных продуктов на основе сои, в том числе готовых блюд, напитков, десертов, соусов.

В некоторых из представленных образцов количество фитоэстрогенов, содержащихся в одной порции, превышало рекомендованную норму в пять раз.

Фитоэстрогены, найденные в сое, известны как изофлавоны, и они действуют в организме как эстрогены. Считается, что они нарушают гормональный фон, могут спровоцировать проблемы с фертильностью и даже спровоцировать рак.

А новые исследования показывают их пугающе высокое содержание во многих соевых продуктах.

В связи с этим учёные призывают беременных женщин и детей избегать продуктов на основе сои, остальным же не рекомендуется есть в день больше одной порции подобных пищевых изделий.

Они также просят Французское агентство по продовольствию, охране окружающей среды и гигиене труда и безопасности труда (ANSES) пересмотреть свои нормы потребления сои и «принять меры» по маркировке соевых продуктов.

Ещё одной причиной осторожно относиться к продуктам из сои исследователи называют тот факт, что соевые культуры опрыскивают гербицидами, которые ВОЗ относит к «вероятным канцерогенам».

Также помимо вышеназванного содержащиеся в сое вещества могут снизить усвояемость железа, магния и кальция организмом и блокировать синтез гормонов щитовидной, что в свою очередь может спровоцировать рак щитовидной железы и гипотиреоз.

• Другие новости: ТИМОШЕНКО И ЯЦЕНЮКА «ЗАСТУКАЛИ ЗА ОБЪЕДИНЕНИЕМ»