Канадские ученые утверждают, что употребление сахара может вызвать колит, а также болезни Альцгеймера и Паркинсона
Учёные из Университета Альберты доказали, что наличие сахара в рационе значительно повышает риск развития воспалительных заболеваний кишечника, а также провоцирует развитие деменций.
Исследователи разделили лабораторных мышей на две группы: одних кормили обычной едой, без сахара, другие же стали получать половину питательных веществ из сахарозы. Затем у подопытных искусственно вызывали колит (воспаление толстой кишки).
Оказалось, что у грызунов из второй группы симптомы повреждения кишечной ткани были в значительной степени более выражены, причём существенная разница в результатах начинала наблюдаться уже через два дня сахарной диеты.
Специалисты выяснили, что сахар стимулирует развитие в пищеварительной системе человека болезнетворных бактерий, что ещё сильнее усугубляется при недостатке клетчатки в организме.
Также установлено, что большое количество сахара в рационе увеличивает проницаемость кишечника.
Из-за этого свойства отходы жизнедеятельности «плохих» бактерий из кишечника попадают в другие части организма, где могут быть причастны к развитию более серьёзных заболеваний, в частности болезни Альцгеймера и Паркинсона.
