Людям, имеющим высокое кровяное давление, следует контролировать потребление картофеля
Об этом заявила известный британский врач диетология Сара Брюер.
Высокое АД характеризуется постоянно интенсивным воздействием крови на стенки артерий.
Подобный пресс постепенно заставляет артерии затвердевать и сужаться, а это значит, что сердцу приходится больше работать для перекачивания крови по телу.
Подобный механизм увеличивает склонность человека к сердечному приступу.
Доктор Брюер рассказала, что большое количество картофеля в рационе может усугублять данную проблему.
Людям, которые уже имеют высокое давление, лучше ограничить его потребление констатирует диетолог.
Медик ссылается на исследование Гарвардской медицинской школы, в котором анализировались данные трех крупных проектов с участием более 187 000 мужчин и женщин.
Ученые сравнивали показатели работы организма людей, употреблявших несколько порций в неделю картофеля печеного, в виде пюре или вареного с показателями пациентов, употреблявших его значительно меньше (менее одной порции в месяц).
Они обнаружили, что риск высокого кровяного давления (гипертонии) был на 11% выше в группе активных потребителей картофеля.
«Употребление четырех или более порций картофеля в неделю связано с повышенным риском гипертонии», - подчеркнула доктор Сара Брюер.
Диетолог заметила, что картофель после измельчения и приготовления способен приобрести более высокий гликемический индекс по сравнению с другими овощами.
Это означает, что его употребление может спровоцировать резкое повышение уровня сахара в крови.
Также врач напомнила, что высокое кровяное давление часто называют «тихим убийцей», потому что его симптомы обычно проявляются только в случае серьезного повышения.
Распространенные признаки опасной гипертонии включают стук в груди, появление крови в моче, сильные головные боли.
«Очень важно, чтобы все взрослые люди старше 40 лет периодически проверяли свое кровяное давление и обращались к врачам в случае его высоких показателей. Важно понимать, что даже кажущееся несущественным повышением может способствовать в долгосрочной перспективе развития опасных для жизни состояний», – отметила эксперт.
