Названа неожиданная польза красного мяса
Ученые Университета Макмастера в Канаде пришли к выводу, что термически необработанное мясо может быть полезно для сердца. Об этом сообщается в пресс-релизе на EurekAlert!.
Специалисты проанализировали результаты пяти исследований, общее число участников которых составляло 218 тысяч человек. Испытуемые были разделены на пять групп в зависимости от рациона, качество которого оценивалось по балльной системе. Так, здоровая диета получала 18 и более баллов, а диета низкого качества («западная диета») — 11 баллов и менее. Качество рациона питания затем сопоставляли с частотой развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Как и следовало ожидать, такие продукты, как овощи, орехи, бобовые, молоко и рыба способствовали снижению риска преждевременной смерти от нарушения работы сердца. Однако ученые обнаружили, что красное мясо, которое не подвергалось температурной обработке, также оказалось полезным.
Больше новостей на ТТ-Инфо
03 июня, 21:11
83
В Верховную Раду внесен законопроект, который предлагает убрать обязательную математику из Национального мультипредметного теста
31 мая, 13:27
70
Неафриканские популяции людей имеют от 2% до 4% ДНК неандертальцев, которая препятствует иммунитету противостоять некоторым вирусам
31 мая, 11:50
74


