Немецкие ученые рассказали об уникальных полезных свойствах семян арбуза
Низкая калорийность, благоприятное воздействие на организм и способность эффективно утолять жажду — это, как выяснилось, не все положительные качества арбуза. Косточки этой ягоды оказались практически идеальным суперпродуктом.
Косточки арбуза есть не принято, а зря.
В них, как установили ученые, множество чрезвычайно полезных для человеческого организма веществ — например, витаминов группы B, железа и других микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот, а так далее.
Плюс, косточки арбуза содержат клетчатку, которая очень полезна для желудочно-кишечного тракта.
Для того, чтобы косточки арбуза эффективно усваивались организмом и не раздражали кишечник, их нужно тщательно пережевывать.
Но не стоит сразу же пытаться съесть слишком много косточек — лучше начать с умеренных порций.
Такими рекомендациями поделились эксперты Федерального центра питания Германии, изучившие пользу семян арбуза.
Интересно, что о пользе семян арбузов знают жители некоторых арабских стран.
Здесь принято сушить или жарить арбузные семена, а затем добавлять их в салаты и супы, а также в выпечку.
Семена арбуза, кстати, можно измельчать в кофемолке, а затем добавлять получившийся порошок в разные блюда. Кроме того, из высушенных косточек даже можно заваривать чай.
