С начала года цена на гречку поднялась на 34%

При этом другие крупы и макаронные изделия дешевеют. К примеру, с начала года цены на рис упали на 9%, до 15,6 грн за кг, а на макароны остались на уровне января — 10 грн за кг.

По словам министра агрополитики Тараса Кутового, стремительный рост цены на гречку, вероятно, связан со сговором на рынке. АМКУ уже занялось расследованием. До оглашения его результатов ещё далеко, но уже сейчас понятно, что значительный рост цен происходит на стадии оптовой торговли. Закупочная цена на сырое зерно составляет 20–22 грн за кг. Ещё 2 грн берут переработчики за обрушивание, просев, обжарку и упаковку. А попадая к оптовикам, дефицитная крупа дорожает почти в два раза.

На протяжении последних пяти лет, по данным Минагрополитики, валовой сбор гречки в Украине упал более чем в два раза.

Оптовые продавцы гречки всегда отличались "хорошим аппетитом", но при этом резко повышать цены не могли, ведь рядом был крупный экспортёр гречневой крупы — Россия. Хотя объёмы импорта никогда не превышали 4% общих продаж гречки в стране, сама возможность быстро завезти крупу сдерживала цены. Поэтому оптовики зарабатывали, занижая закупочные цены.

В 2015 году к низким закупочным ценам добавился такой фактор, как резкая девальвация гривны. Так как гречка поступает преимущественно на внутренний рынок, рентабельность её выращивания оказалась ниже, чем у перспективных для экспорта культур. В итоге урожай 2015-го оказался приблизительно на 25% ниже, чем потребление гречки в стране. А запрет на поставки из России лишили ретейлеров возможности покрыть дефицит за счёт импорта. В итоге оптовые продавцы получили возможность диктовать рынку свои условия.

Подобная ситуация уже наблюдалась в 2010 году, когда из-за неурожая как в Украине, так и в России был дефицит гречки. Тогда стоимость гречки за полгода взлетела на 70%: Однако рост цен шесть лет назад удалось остановить благодаря тому, что Госрезерв пустил на продажу свои запасы крупы, а Аграрный фонд в это время занялся импортом крупы из Китая.

Однако сейчас у Госрезерва гречки нет. Это не тот товар, без которого страна не сможет выжить в трудные времена, считают чиновники.

В Минагрополитики обещают, что дефицита гречки в следующем маркетинговом году не будет. К середине мая гречихой засеяли 76 тыс. га, что на 29% больше площадей, засеянных в 2015-м. Лето в этом году будет дождливое, можно надеяться на хороший урожай этой влаголюбивой культуры.

Другой вопрос, что если на рынке действительно существует сговор, то цены не упадут, даже если недостатка в крупе не будет.

Иными словами, всё зависит от того, как быстро АМКУ сумеет довести до конца открытое дело и насколько строгим окажется наказание нарушителей.

• Другие новости: В ЕВРОПАРЛАМЕНТЕ НЕ СМОГЛИ ДАЖЕ СОБРАТЬ ПОДПИСИ ПРОТИВ «СЕВЕРНОГО ПОТОКА-2»