Так ли полезны соки?
Специалисты уверяют, что польза свежевыжатых соков слишком преувеличена, а пакетированные напитки и вовсе несут больше вреда, чем пользы.
Благодаря рекламе и пропаганде, соки ассоциируются у большинства людей с правильным образом жизни и здоровьем.
Но врачи уверяют, что их польза очень преувеличена. И если употребление свежевыжатых соков еще оправданно, то пакетированные соки, какое бы количество витаминов не указывалось на упаковке, не сделают вас здоровее, бодрее и красивее, уверена специалист.
В большинстве пакетированных напитков содержаться консерванты и красители, не говоря уже о том, что сахара в них зачастую не меньше чем в лимонадах.
Например, для детей намного полезнее свежесваренные компоты, морсы, а лучше всего – смузи или морсы из протертых свежих или замороженных ягод, залитых теплой кипяченой водой.
Свежевыжатые соки, по словам врача, содержат большое количество витаминов, но они все равно уступают свежим фруктам и ягодам по содержанию ценных микроэлементов, витаминов и других полезных веществ, в частности, клетчатки.
К тому же, в соках нет натуральных "волокон", которые насыщают организм и помогают работе желудка.
Стоит также обратит вниманием, что соки, которые обеспечивают необходимые организму витамины, очень богаты калориями.
Сок занимает немного места в желудке и очень быстро всасывается, в то время как фрукты усваиваются значительно дольше, занимают больше места и дают ощущение сытости на довольно долгое время.
Поскольку свежий фруктовый сок быстро всасывается, уровень сахара в крови может быстро подскочить, вызывая сильный выброс инсулина, гормона, отвечающего за накапливание энергии.
Такой скачок инсулина может способствовать повышению отложения жира, и привести к усилению аппетита после того, как уровень сахара придет в норму.
Стоит также помнить, что для детского желудка ряд натуральных соков может быть довольно опасным, особенно, когда речь идет о цитрусовых, зеленых яблоках, гранатах и других кисловатых фруктах.
Да и взрослым, особенно при наличии заболеваний органов ЖКТ нужно быть с ними крайне осторожными. Свежевыжатые соки лучше разводить с водой.
