У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  У мэра Львова Садового возник конфликт с «Правым сектором»  •  В Украине предлагают создать открытый реестр уклонистов  •  В Минэкономики разрабатывают механизм получения выплаты «вовиной тысячи» без «Дії» через «Укрпочту»  •  «Пора на пенсию…»: Жозеп Боррель перепутал Южную Корею с Японией  •  Зеленский сообщил об очередном заседании Ставки Верховного Главнокомандующего  •  Президент «UFC» Дэйна Уайт объявил об изменении правил  •  «Для Киева возвращение к границам 1991 года недостижимо. Разница в численности и оснащенности России и Украины слишком велика», - «Foreign Affairs»  •  Члены группы «ОПЕК+» согласились продлить добровольное сокращение добычи нефти до конца 2024 года  •  «В США у Белого Дома и Капитолия устанавливают «забор», опасаясь беспорядков», - «The Washington Post»  •  Зеленский провел совещание с военным руководством  •  

Ученые придумали, как сделать соленую пищу менее вредной

13 апреля 2019, 10:56
Просмотров: 594

Количество пищевой соли или хлорида натрия можно снизить в продуктах почти на четверть, при этом сохранив их привычный вкус. Все дело в комбинации различных солей, в том числе в добавлении хлорида кальция - такой подход позволяет снизить вред для здоровья.

К соответствующим выводам пришли ученые из Университета штата Вашингтон, сообщается на сайте вуза.

"Это скрытый подход, а не покупка продуктов, помеченных словами "с пониженным содержанием соли", что многим не по душе, - отметила Кэролин Росс - автор исследования и профессор наук о продуктах питания (Food Science). - Так мы улучшаем здоровье, продолжая при этом делать пищу, которую люди хотят есть"

Ученые комбинировали различные смеси солей, в которых используется меньше хлорида натрия, но при этом добавляются хлорид кальция и/или хлорид калия. По словам Росс, обе эти соли не оказывают вредного воздействия на здоровье людей. Калий, к примеру, может реально помочь снизить кровяное давление. Проблема в том, что эти соли невкусные.

Исследователи использовали дегустации и "электронный язык" - прибор для тестирования продуктов, имеющийся в вузе, чтобы понять, сколько они могут добавить замещающих солей к стандартному хлориду натрия, прежде чем люди сочтут пищу неприемлемой для употребления. Дегустаторам предлагали попробовать различные солевые растворы, а также подсоленный томатный суп.

Как оказалось, идеальным сочетанием трех солей было такое: 96,4% хлорида натрия с 1,6% хлорида калия и 2% хлорида кальция. Вместе с тем, используя всего две соли - хлорид натрия и кальция - ученые пришли к их соотношению 78 на 22 процента. И этот показатель сокращения обычной соли оказался максимальным, дальнейшее снижение приводило к тому, что пища людям не нравилась.

Полученные результаты ученые считают важными в плане сохранения здоровья населения. Как известно, избыток соли в организме приводит к повышенному кровяному давлению, появлению лишнего веса и ряду других проблем.

Больше новостей на ТТ-Инфо

в этом разделе

03 ноября, 19:50
 132

Всё, что ни делается, всё... к худшему? В Полтаве на месте снесенного памятника Пушкину поставили инсталляцию, которая должна вызвать «когнитивный диссонанс»

03 ноября, 18:05
 89

В Австралии умер крупнейший в мире крокодил, живший в неволе, - Reuters

03 ноября, 13:09
 93

Врачи назвали минимальное количество шагов, продлевающее жизнь

03 ноября, 09:38
 94

В Украине отсутствует питьевая вода, если считать по стандартам Евросоюза

02 ноября, 23:07
 126

Лишь бы не так, как в СССР... Зеленский за сутки до Дня ракетных войск и артиллерии отменил этот праздник и перенес его на месяц вперед

02 ноября, 14:45
 105

Названо самое длинное слово в немецком языке