Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  Молдова начала использовать стратегический запас воды из-за обмеления Днестра  •  Экс-послу в США Стефанишиной предъявлено обвинение  •  Герой мема «Гарольд, скрывающий боль» стал неожиданным фаворитом на пост президента Венгрии  •  Зеленский допустил, что Украине сократили поставки перехватчиков к Patriot, чтобы сделать ее «более сговорчивой»  •  Украина становится камнем преткновения на предстоящих выборах в Италии  •  ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России  •  Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией  •  «Хьюстон! У нас проблемы!»: В России загорелся Центр управления полетами «Роскосмоса» в Королеве  •  Горнорудная компания «Ferrexpo» на фоне российских ударов по украинским портам и судам приостановила производство железорудной продукции  •  НАБУ и САП вручили новое подозрение экс-послу Украины в США Ольге Стефанишиной  •  

Ученые придумали, как сделать соленую пищу менее вредной

13 апреля 2019, 10:56
Просмотров: 742

Количество пищевой соли или хлорида натрия можно снизить в продуктах почти на четверть, при этом сохранив их привычный вкус. Все дело в комбинации различных солей, в том числе в добавлении хлорида кальция - такой подход позволяет снизить вред для здоровья.

К соответствующим выводам пришли ученые из Университета штата Вашингтон, сообщается на сайте вуза.

"Это скрытый подход, а не покупка продуктов, помеченных словами "с пониженным содержанием соли", что многим не по душе, - отметила Кэролин Росс - автор исследования и профессор наук о продуктах питания (Food Science). - Так мы улучшаем здоровье, продолжая при этом делать пищу, которую люди хотят есть"

Ученые комбинировали различные смеси солей, в которых используется меньше хлорида натрия, но при этом добавляются хлорид кальция и/или хлорид калия. По словам Росс, обе эти соли не оказывают вредного воздействия на здоровье людей. Калий, к примеру, может реально помочь снизить кровяное давление. Проблема в том, что эти соли невкусные.

Исследователи использовали дегустации и "электронный язык" - прибор для тестирования продуктов, имеющийся в вузе, чтобы понять, сколько они могут добавить замещающих солей к стандартному хлориду натрия, прежде чем люди сочтут пищу неприемлемой для употребления. Дегустаторам предлагали попробовать различные солевые растворы, а также подсоленный томатный суп.

Как оказалось, идеальным сочетанием трех солей было такое: 96,4% хлорида натрия с 1,6% хлорида калия и 2% хлорида кальция. Вместе с тем, используя всего две соли - хлорид натрия и кальция - ученые пришли к их соотношению 78 на 22 процента. И этот показатель сокращения обычной соли оказался максимальным, дальнейшее снижение приводило к тому, что пища людям не нравилась.

Полученные результаты ученые считают важными в плане сохранения здоровья населения. Как известно, избыток соли в организме приводит к повышенному кровяному давлению, появлению лишнего веса и ряду других проблем.

Больше новостей на ТТ-Инфо

в этом разделе

04 августа, 15:27
 61

Дети, которые растут на фермах и контактируют с микроорганизмами от коров, значительно реже страдают астмой, аллергией и экземой

03 августа, 20:39
 76

Налоговая и пограничная службы договорились об автоматизированном обмене данным своих баз

03 августа, 09:49
 74

В будущем средняя продолжительность жизни человека может увеличиться до 150–190 лет, но биологический предел не позволит людям жить вечно

02 августа, 13:09
 83

На греческом острове Сирос ищут волонтеров, которые будут ухаживать за котиками, — Startlap

02 августа, 10:36
 83

Украинские ВУЗЫ в этом году поставили пятилетний рекорд по количеству абитуриентов

01 августа, 14:00
 79

Google выпустил обновление для своего приложения Google Earth с возможностью добавлять сгенерированные ИИ сцены на спутниковые снимки