Ученый из США выяснил, что дегустация вина развивает мозг не хуже решения математических задач
26 августа 2020, 12:38
Просмотров: 810
Нейробиолог Гордон Шеферд из Йельского университета (США) обнаружил, что дегустация вина задействует больше ячеек мозга, чем любое другое действие. К примеру, то же решение сложных задач по математике.
«Когда мы пьем вино, взаимодействие воздуха с жидкостью запускает сложный последовательный процесс. Язык, челюсти, горло и диафрагма, а также вкусовые и обонятельные рецепторы отправляют сигналы в мозг, стимулируя серьезную когнитивную деятельность.
Молекулы вина стимулируют тысячи рецепторов вкуса и запаха, посылая в мозг ароматический сигнал, который запускает массивные когнитивные вычисления, включая распознавание образов, память, оценочные суждения, эмоции и, конечно же, удовольствие», - заявил он.
в этом разделе
20 августа, 17:28
72
«Физические упражнения уменьшают риск деменции, а физический труд – увеличивает», - ученые
16 августа, 09:59
92
ИИ-модель впервые в мире приняла решение об увольнении реального сотрудника, которым она управляла в качестве начальника
15 августа, 21:22
121


