В Австралии «приготовили» фрикадельку из «мяса мамонта»
Австралийская компания «Vow», занимающаяся выращиванием мяса, использовала биоматериалы мамонта для создания в лаборатории фрикадельки из мяса этого древнего животного. Об этом пишет газета «The Guardian».
Специалисты компании трудились над созданием мышечного белка мамонта совместно с профессором Эрнстом Вольветангом из Австралийского института биоинженерии при Университете Квинсленда.
Он заметил, что этот белок человечество не видело тысячи лет — и учёные не имеют понятия, как иммунная система отреагирует на него при употреблении в пищу.
«Но если бы мы сделали это снова, мы, безусловно, могли бы сделать это таким образом, чтобы оно было более приемлемым для регулирующих органов», — цитирует издание слова Вольветанга.
По данным газеты, проект ставит целью демонстрацию «потенциала мяса», выращенного из клеток без забоя животных.
- Другие новости: В КОСМОС ПЛАНИРУЮТ ОТПРАВИТЬ ПОСЛАНИЕ ПАПЫ РИМСКОГО ФРАНЦИСКА В ВИДЕ НАНОКНИГИ, - ANSA
15 ноября, 22:25
63
В Праге прошла одна из крупнейших антиправительственных демонстраций со времен Бархатной революции 1989 года
15 ноября, 18:09
98
Пекин выступает против включения российско-украинского конфликта в повестку предполагаемых переговоров Путина, Трампа и Си Цзиньпина
15 ноября, 17:17
114
Мы лишь разменная монета... Макрон объясняет французам, что продолжающаяся война в Украине на благо безопасности Франции
15 ноября, 16:24
103
