В подсолнечном масле «Олейна» содержание опасных канцерогенов превышает норму в 4,5 раза
В образцах подсолнечного масла торговой марки «Олейна» обнаружено вещество, способное привести к образованию в организме опухолей и других опасных заболеваний.
Из результатов исследования, которое по просьбе редакции провела одна из киевских частных лабораторий, стало известно, что продукция популярного бренда «Олейна» содержит бензапирен.
Концентрация этого канцерогена в отобранных образцах составила 8,7 микрограмм на килограмм.
При этом содержание бензапирена в конечном продукте, согласно ГСТУ 4492:2005 «Масло подсолнечное», не должно превышать норму 2 микрограмма на килограмм.
Аналогичные стандарты действуют и в Европе.
Опасность бензапирена и его способность провоцировать развитие онкологических заболеваний уже давно признана медиками за рубежом.
В частности, по словам онкологов, накопление бензапирена в организме может спровоцировать стеатогепатит, который вызывает рубцевание печени, приводящее к циррозу и даже раку.
По данным Международного агентства по изучению рака (IARC), причиной 80% злокачественных опухолей являются именно канцерогенные вещества, потребляемые человеком вместе с продуктами питания.
Как отметили эксперты, причиной появления токсического вещества в «Олейне», вероятно, стало нарушение технологии производства.
Решить проблему можно за счет внедрения на производстве современных технологий очистки масла с применением адсорбентов и качественных фильтрующих материалов.
