В США сварили пиво из молока
Исследовательская группа под руководством Сэма Алкейна, доцента кафедры исследования пищевых продуктов университета Корнелл в штате Нью-Йорк, создала алкогольный пивной напиток из кислой сыворотки.
Если опыты будут успешными, и если продукт получится вкусным, это будет означать создание нового типа алкогольного напитка.
Это также поможет решить проблему утилизации кислой сыворотки, побочного продукта при производстве греческого йогурта на предприятиях штата Нью-Йорк.
К настоящему времени Алкейн и его коллеги успешно сделали сывороточное пиво с низким содержанием алкоголя с кисло-соленым вкусом, похожее на один из немецких сортов пива.
В нем всего 2,7% алкоголя, это примерно половина того, что содержится в стандартном американском лагере, таком как «Budweiser».
Сегодня, 13:57
42
«Я предполагаю, что мы наблюдаем последние дни и недели иранского режима», - Фридрих Мерц
Сегодня, 12:57
58
Чешский премьер Андрей Бабиш обвинил «папередников» в сокрытии реальных объёмов поставок оружия Украине
Сегодня, 11:52
79
В Министерстве обороны Британии заявили, что «охота» на российский «теневой флот» теперь является одним из ключевых приоритетов
Сегодня, 11:13
75

