В США сварили пиво из молока
Исследовательская группа под руководством Сэма Алкейна, доцента кафедры исследования пищевых продуктов университета Корнелл в штате Нью-Йорк, создала алкогольный пивной напиток из кислой сыворотки.
Если опыты будут успешными, и если продукт получится вкусным, это будет означать создание нового типа алкогольного напитка.
Это также поможет решить проблему утилизации кислой сыворотки, побочного продукта при производстве греческого йогурта на предприятиях штата Нью-Йорк.
К настоящему времени Алкейн и его коллеги успешно сделали сывороточное пиво с низким содержанием алкоголя с кисло-соленым вкусом, похожее на один из немецких сортов пива.
В нем всего 2,7% алкоголя, это примерно половина того, что содержится в стандартном американском лагере, таком как «Budweiser».
26 апреля, 18:07
96
Иран нанес более серьезный ущерб американским военным базам на Ближнем Востоке, чем публично признавали США
26 апреля, 13:52
103
Иран может перерезать подводные интернет-кабеля в Ормузском проливе и отключить страны залива от интернета
25 апреля, 16:36
106


