В США врачи начали выдавать пациентам «рецепты» на фрукты и овощи

04 сентября 2023, 11:51

Предложение заменять неприятные и дорогие таблетки на овощи и фрукты, похоже, начинает внедряться в жизнь. Изучить эффект такого метода на практике взялись ученые в США. Именно такое альтернативное лечение уже практикуется в нескольких городах страны, пишет «ScienceAlert».

Ученые решили выяснить, поможет ли бесплатная раздача фруктов и овощей людям с такими заболеваниями, как диабет, ожирение и высокое кровяное давление, улучшить их здоровье.

В ходе недавнего исследования они выдали таким пациентам уникальный «рецепт» на получение бесплатных продуктов, таких как яблоки, брокколи и ягоды.

В таких городах, как Лос-Анджелес, Хьюстон и Миннеаполис, пациенты могли выбирать нужные им фрукты и овощи в продуктовых магазинах или на фермерских рынках.

Им выдавались электронные карты или ваучеры, которые позволяли в течение нескольких месяцев ежемесячно приобретать продукты на сумму около 65 долларов.

Для этого исследования ученые использовали данные 22 магазинов в США, которые находились в ведении некоммерческой организации.

В нем приняли участие около 4 000 человек, у которых были или есть риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Большинство из них были жителями районов с низким уровнем дохода.

Результаты оказались многообещающими.

У пациентов, получивших эти рецепты, повысился уровень сахара в крови, снизился вес и улучшилось артериальное давление.

Для сравнения, снижение артериального давления было почти таким же эффективным, как и при приеме некоторых лекарств.

Итоги исследования не ограничились только здоровьем.

Участники программы стали употреблять больше фруктов и овощей, более того, они стали реже испытывать нехватку продуктов питания, что является проблемой, с которой сталкиваются миллионы семей не только в США.

Ежегодно более 300 тысяч жителей одних лишь США, к сожалению, уходят из жизни из-за болезней, связанных с их питанием, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

Многие из этих людей являются выходцами из семей, где достаточное количество пищи, не говоря уже о здоровом питании, является проблемой.

И это немаловажно – только в этой стране около 13,5 млн. таких семей сталкиваются с этой проблемой.

Улучшение питания полезно всем, но тем, кто имеет более низкий доход, оно помогает в разы улучшить жизнь во многих аспектах.

В прошлом году в Белом доме прошла важная конференция, посвященная проблемам голода, питания и здоровья.

Эксперты подчеркнули важность здорового питания и предложили расширить программы, подобные «рецепту на фрукты и овощи».

К слову — последняя подобная конференция, состоявшаяся более 50 лет назад, привела к серьезным изменениям в продовольственной политике страны.

После последней конференции несколько правительственных учреждений инициировали собственные программы выдачи рецептов на продукты.

Некоторые государственные программы здравоохранения также осваивают этот путь.

Однако многое еще предстоит сделать — многие, кто мог бы воспользоваться такими программами, пока не имеют к ним доступа.

В настоящее время исследователи расширяют свою работу.

Они изучают аналогичные проекты «еда, как альтернатива лекарству» и планируют провести большое исследование, в ходе которого часть онкологических больных будет получать бесплатное здоровое питание с доставкой на дом, а остальные будут продолжать получать обычное лечение.

Подводя итог, можно сказать, что данное исследование наводит на простую мысль: иногда правильное питание может быть не менее действенным, чем лекарство.

Это может привести к улучшению состояния здоровья, а также решить другие социальные проблемы, такие как отсутствие продовольственной безопасности.