В Японии поступило в продажу мороженое, не тающее при 28-градусной жаре
Кондитер Томихиса Ота изобрел мороженое, устойчивое к высокой температуре.
Он добавил к традиционному десерту полифенол, который содержится в клубнике.
Полифенол сделал фруктовый крем более твердым, выяснилось, что новая добавка позволяет мороженому сохранять форму даже при 28-градусной жаре.
«Жидкий полифенол обладает свойствами, которые затрудняют отделение воды и масел, содержащихся во фруктовом мороженом. Это позволяет сохранять первоначальную форму мороженого и избежать его таяния», — пояснил создатель нового десерта.
Некоторые исследователи утверждают, что такой продукт сможет выдержать более высокие температуры и даже направленный на него поток горячего воздуха.
Сейчас необычное мороженое уже поступило в продажу в нескольких городах Японии.
05 августа, 17:55
52
ФБР под руководством Каша Пателя значительно расширило взаимодействие с правоохранительными структурами Китая и России
05 августа, 17:25
73
Пентагон разрабатывает новую ядерную стратегию США на случай региональной войны с Китаем или Россией
05 августа, 11:32
72
Социальные сети наполнились предсказания о том, что уже 12 августа может наступить «конец света»
05 августа, 11:10
62

