В Японии поступило в продажу мороженое, не тающее при 28-градусной жаре
Кондитер Томихиса Ота изобрел мороженое, устойчивое к высокой температуре.
Он добавил к традиционному десерту полифенол, который содержится в клубнике.
Полифенол сделал фруктовый крем более твердым, выяснилось, что новая добавка позволяет мороженому сохранять форму даже при 28-градусной жаре.
«Жидкий полифенол обладает свойствами, которые затрудняют отделение воды и масел, содержащихся во фруктовом мороженом. Это позволяет сохранять первоначальную форму мороженого и избежать его таяния», — пояснил создатель нового десерта.
Некоторые исследователи утверждают, что такой продукт сможет выдержать более высокие температуры и даже направленный на него поток горячего воздуха.
Сейчас необычное мороженое уже поступило в продажу в нескольких городах Японии.
Сегодня, 17:25
69
«Россия должна платить за восстановление страны, которую она атаковала, но это должно быть сделано на прочной юридической основе», - Джорджа Мелони
Сегодня, 15:25
79
Великобритания дала Абрамовичу последний шанс направить 2,5 млрд фунтов стерлингов от продажи «Челси» на помощь Украине
Сегодня, 14:28
84
Тысячи людей вышли на митинги по всей Словакии против последних шагов Правительства Премьер-Министра Роберта Фицо
Сегодня, 13:28
65

