В Японии поступило в продажу мороженое, не тающее при 28-градусной жаре
Кондитер Томихиса Ота изобрел мороженое, устойчивое к высокой температуре.
Он добавил к традиционному десерту полифенол, который содержится в клубнике.
Полифенол сделал фруктовый крем более твердым, выяснилось, что новая добавка позволяет мороженому сохранять форму даже при 28-градусной жаре.
«Жидкий полифенол обладает свойствами, которые затрудняют отделение воды и масел, содержащихся во фруктовом мороженом. Это позволяет сохранять первоначальную форму мороженого и избежать его таяния», — пояснил создатель нового десерта.
Некоторые исследователи утверждают, что такой продукт сможет выдержать более высокие температуры и даже направленный на него поток горячего воздуха.
Сейчас необычное мороженое уже поступило в продажу в нескольких городах Японии.
Сегодня, 00:15
76
Бывший спикер Палаты представителей от республиканцев Ньют Гингрич призвал Трампа применить ядерное оружие, чтобы создать альтернативный Ормузскому проливу водный путь
16 марта, 22:41
114
Франция, Британия, Италия, Китай, Греция и Япония вслед за Германией отвергли призыв Трампа предоставить военную поддержку в Ормузском проливе
16 марта, 18:49
93


