«Вятровича на них нет…»: Грузинский хачапури признали памятником нематериального культурного наследия
Хачапури – традиционный пирог с сыром, официально признан памятником нематериального культурного наследия Грузии. Соответствующий приказ издал глава Агентства по охране культурного наследия Николоз Антидзе.
В ведомстве подчеркивают, что хачапури являются важнейшим компонентом грузинской кухни.
«Это блюдо стало визитной карточкой грузинской кулинарной культуры, а также частью грузинского рациона питания и ритуала», — сказано в распоряжении.
Кроме того, в агентстве считают, что присвоение традиционному блюду статуса памятника культурного наследия поможет популяризации национальной кухни и культуры Грузии.
«Узнаваемость хачапури на международной арене как грузинского продукта должна вырасти», — подчеркивают в ведомстве.
Хачапури разных видов готовят сразу в нескольких регионах Грузии: широко известны мегрельский хачапури, имеретинский хачапури, аджарский хачапури.
В Гурии на Рождество также готовят пирог с сыром и яйцом.
05 июня, 23:00
80
Польша депортировала 57-летнего украинца, который выловил известного сома из озера в Варшаве
05 июня, 21:15
76
Макрон заявил о «заинтересованности Европы в выстраивании диалога с Россией по вопросам безопасности и политики добрососедства»
05 июня, 17:55
80


