«Вятровича на них нет…»: Грузинский хачапури признали памятником нематериального культурного наследия
Хачапури – традиционный пирог с сыром, официально признан памятником нематериального культурного наследия Грузии. Соответствующий приказ издал глава Агентства по охране культурного наследия Николоз Антидзе.
В ведомстве подчеркивают, что хачапури являются важнейшим компонентом грузинской кухни.
«Это блюдо стало визитной карточкой грузинской кулинарной культуры, а также частью грузинского рациона питания и ритуала», — сказано в распоряжении.
Кроме того, в агентстве считают, что присвоение традиционному блюду статуса памятника культурного наследия поможет популяризации национальной кухни и культуры Грузии.
«Узнаваемость хачапури на международной арене как грузинского продукта должна вырасти», — подчеркивают в ведомстве.
Хачапури разных видов готовят сразу в нескольких регионах Грузии: широко известны мегрельский хачапури, имеретинский хачапури, аджарский хачапури.
В Гурии на Рождество также готовят пирог с сыром и яйцом.
14 сентября, 23:18
71
"Время Вестминстера подходит к концу": лидеры Шотландии, Уэльса и Северной Ирландии, требующие референдума о выходе из состава Великобритании, подписали меморандум о сотрудничестве
14 сентября, 15:55
77
Россия может нанести удар по Германии, а Китай по Японии на основании Устава ООН?
14 сентября, 12:58
68
В ЕС возник серьёзный спор вокруг продления персональных санкций против примерно 2 600 российских физических и юридических лиц
14 сентября, 08:30
67

