«Вятровича на них нет…»: Грузинский хачапури признали памятником нематериального культурного наследия
Хачапури – традиционный пирог с сыром, официально признан памятником нематериального культурного наследия Грузии. Соответствующий приказ издал глава Агентства по охране культурного наследия Николоз Антидзе.
В ведомстве подчеркивают, что хачапури являются важнейшим компонентом грузинской кухни.
«Это блюдо стало визитной карточкой грузинской кулинарной культуры, а также частью грузинского рациона питания и ритуала», — сказано в распоряжении.
Кроме того, в агентстве считают, что присвоение традиционному блюду статуса памятника культурного наследия поможет популяризации национальной кухни и культуры Грузии.
«Узнаваемость хачапури на международной арене как грузинского продукта должна вырасти», — подчеркивают в ведомстве.
Хачапури разных видов готовят сразу в нескольких регионах Грузии: широко известны мегрельский хачапури, имеретинский хачапури, аджарский хачапури.
В Гурии на Рождество также готовят пирог с сыром и яйцом.
Сегодня, 09:50
44
Великобритания готова передать 8 миллиардов фунтов стерлингов замороженных российских активов для поддержки Украины
Сегодня, 09:12
43
Канцлер Германии Фридрих Мерц отправился в Брюссель, чтобы убедить Бельгию принять план использования российских активов
Сегодня, 08:50
55
«Трамп уже более чем на 200 дней опоздал с выполнением своего обещания закончить войну», - «The Telegraph»
Сегодня, 08:31
47

