«Вятровича на них нет…»: Грузинский хачапури признали памятником нематериального культурного наследия
Хачапури – традиционный пирог с сыром, официально признан памятником нематериального культурного наследия Грузии. Соответствующий приказ издал глава Агентства по охране культурного наследия Николоз Антидзе.
В ведомстве подчеркивают, что хачапури являются важнейшим компонентом грузинской кухни.
«Это блюдо стало визитной карточкой грузинской кулинарной культуры, а также частью грузинского рациона питания и ритуала», — сказано в распоряжении.
Кроме того, в агентстве считают, что присвоение традиционному блюду статуса памятника культурного наследия поможет популяризации национальной кухни и культуры Грузии.
«Узнаваемость хачапури на международной арене как грузинского продукта должна вырасти», — подчеркивают в ведомстве.
Хачапури разных видов готовят сразу в нескольких регионах Грузии: широко известны мегрельский хачапури, имеретинский хачапури, аджарский хачапури.
В Гурии на Рождество также готовят пирог с сыром и яйцом.
Сегодня, 17:55
77
Истечение срока действия американо-российского договора «СНВ-ІІІ» может спровоцировать глобальную гонку ядерных вооружений впервые со времен холодной войны
Сегодня, 15:58
68
Премьер-Министр Испании Педро Санчес заявил о намерении ограничить доступ к социальным сетям для детей и подростков в возрасте до 16 лет
Сегодня, 14:25
92


