Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  Киев надеется на прибытие из Европы не миротворческих, а боевых частей  •  США должны получить Гренландию, и «я думаю, что мы ее получим», - Трамп  •  Кофе из общественных автоматов может повышать холестерин  •  Помимо моратория на обстрелы и черноморской сделки, в Саудовской Аравии обсуждалось полное прекращение огня  •  В Литве во время учений на полигоне около границы с Беларусью пропали четверо американских военнослужащих, - Delfi  •  Европа отходит от идеи отправки миротворцев в Украину, считая маловероятной реализацию такого сценария, - Reuters со ссылкой на источники  •  Трамп был "взбешен и подозрителен" тем, что у его советника Уолтца был контакт главреда The Atlantic  •  «Ведет себя как премьер-министр»: Politico опубликовало статью с критикой главы евродипломатии Каи Каллас  •  «Нарушения прав человека со стороны работников ТЦК и СП приобрели массовый характер», - Дмитрий Лубинец  •  «Господа все в Париже…»: Председатель Госдумы РФ Володин призвал депутатов обращаться друг к другу - «товарищи»  •  

Глава Минздрава рассказала украинцам о пользе квашеных продуктов

09 декабря 2018, 11:08
Просмотров: 669

Ис­пол­ня­ю­щая обя­зан­но­сти ми­ни­стра здра­во­охра­не­ния Улья­на Су­прун рас­ска­за­ла, чем по­лез­ны для че­ло­ве­ка ква­ше­ные про­дук­ты. Со­от­вет­ству­ю­щий пост она на­пи­са­ла на своей стра­ни­це в со­ци­аль­ной сети «Facebook».

По сло­вам чи­нов­ни­цы, по­лез­ные бак­те­рии со­дер­жат­ся не толь­ко в йо­гур­те, а также и в дру­гих ква­ше­ных про­дук­тах.

«Обыч­ный салат из ква­ше­ной ка­пу­сты может со­ста­вить хо­ро­шую кон­ку­рен­цию всем луч­шим йо­гур­там. И не толь­ко. Кефир, вино, мисо, кимчи - ко­рей­ский ма­ри­но­ван­ный редис и ка­пу­ста, ква­ше­ная свек­ла и све­коль­ный квас - это все при­ме­ры фер­мен­ти­ро­ван­ных про­дук­тов. Они при­об­ре­та­ют новый вкус и свойств в ре­зуль­та­те дей­ствия фер­мен­тов, вы­де­ля­ют бак­те­рии», - на­пи­са­ла Су­прун.

Кроме того, глава Мин­здра­ва рас­ска­за­ла, что в фер­мен­ти­ро­ван­ных про­дук­тах мо­лоч­но­кис­лые бак­те­рии по­еда­ют са­ха­ра и клет­чат­ку ово­щей или бобов, и об­ра­зу­ют мо­лоч­ную кис­ло­ту, ко­то­рая дей­ству­ет как кон­сер­вант.

Она не поз­во­ля­ет вред­ным бак­те­ри­ям и гриб­кам раз­мно­жать­ся и пор­тить про­дукт.

Фер­мен­та­ция, или за­ква­ши­ва­ния, поз­во­ля­ет уве­ли­чить срок год­но­сти про­дук­тов, со­хра­нить их пи­та­тель­ную цен­ность и де­ла­ет их еще более по­лез­ны­ми.

«В фер­мен­ти­ро­ван­ной пище есть про­био­ти­ки - живые мик­ро­ор­га­низ­мы, ко­то­рые иг­ра­ют важ­ную роль в ра­бо­те ки­шеч­ни­ка. Они вы­ра­ба­ты­ва­ют ви­та­ми­ны, ами­но­кис­ло­ты, фор­ми­ру­ют здо­ро­вый ки­шеч­ный им­му­ни­тет и предот­вра­ща­ют ал­лер­гии, ко­ле­ба­ния веса, склон­но­сти к диа­бе­ту вто­ро­го типа, и под­дер­жи­ва­ют здо­ро­вый уро­вень хо­ле­сте­ри­на. Фер­мен­та­ция ме­ня­ет свой­ства пищи. После этого про­цес­са по­яв­ля­ют­ся новые по­ли­фе­ноль­ные со­еди­не­ния с ан­ти­ок­си­дант­ны­ми, про­ти­во­вос­па­ли­тель­ны­ми и даже ан­ти­де­прес­сан­тов свой­ства­ми», - со­об­щи­ла Су­прун.

Она также от­ме­ти­ла, что ква­ше­ные овощи могут быть более по­лез­ной за­ме­ной све­жим в зим­ний пе­ри­од, по­сколь­ку в фер­мен­ти­ро­ван­ной еде по­яв­ля­ют­ся новые по­ли­фе­ноль­ные со­еди­не­ния, об­ла­да­ю­щие ан­ти­ок­си­дант­ны­ми, про­ти­во­вос­па­ли­тель­ны­ми и даже ан­ти­де­прес­сант­ны­ми свой­ства­ми.

Более того, про­цесс фер­мен­та­ции уве­ли­чи­ва­ет со­дер­жа­ние пи­та­тель­ных ве­ществ в про­дук­тах.

в этом разделе