Ученые из Амстердама утверждают, что пиво продлевает жизнь
Ученые из Амстердама обнаружили определенный штамм дрожжей, использующийся при процессе брожения пива, который является секретом долгой жизни. При наличии этого штамма в напитке он становится полезным для здоровья. Фактически этот напиток может увеличивать продолжительность жизни, конечно, если человек не будет им злоупотреблять.
Авторы исследования доказали, что определенные сорта пива содержат полезные для здоровья пробиотики, помогающие человеку защищаться от ожирения, бессонницы и старческого слабоумия.
Исследователи по кишечным бактериям из Университета Амстердама считают крепкие сорта бельгийского пива особенно мощным источником этих пробиотических дрожжей.
Эти штаммы позволяют не только быстрее конвертировать сахар в алкоголе, но и производят кислоты, способные уничтожать потенциально вредные бактерии.
«Мы не даем человеку лицензию на употребление огромного количества пива, — говорит автор исследования профессор Эрик Клаассен (Eric Claassen), — При высоких концентрациях алкоголь вреден для вашего кишечника, но если вы употребляете один напиток каждый день, то это может быть полезно».
